OKTOBERFESTZELT »ZUM STIFTL« - Oktoberfest - Küche

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Stiftl GmbH
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Gerne stehen Ihnen die Experten des Oktoberfest-Teams "Zum Stiftl" für Ihre Fragen zur Verfügung und geben Ihnen wertvolle Tipps für Ihre nächsten Besuch auf der "Wiesn". Bitte wenden Sie sich an:

Andrea Kaliner

(Werbung / Organisation / Reservierung)

Andrea Kaliner

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Fax: +49 (0)89 720164 – 28
E-mail: oktoberfest@stiftl.de

Oktoberfest - Küche

Die Küche ist das Herz des Oktoberfestzelts »Zum Stiftl« auf der Wiesn.

Wenn der Küchendirektor zaubert ...

Unser Küchendirektor Karl Benner mit seiner Mannschaft, zaubert täglich aufs neue leckere Tagesgerichte, von der Ente bis zum traditionellen Grillhendl. Jeder Handgriff sitzt und auf kleinstem Raum entstehen die saftigsten Schmankerl vom Stiftlwirt im Oktoberfestzelt »Zum Stiftl«.

 
 

... und der Festwirt schwärmt

Lorenz Stiftl schwärmt von seiner Küche: „A guade Suppn in da Früh, Mittag a Ente, am Nachmittag an Kaffee und an Kaiserschmarrn, zur Brotzeit an gscheitn bayerischen Brotzeitteller und kurz vor Feierabend an Obatzdn oder a Entngröstl und a Feierabendmaß, dann konnst gscheit schlaffa..."

Und nicht nur Lorenz Stiftl schwärmt, denn dass die Liebe auch durch den Magen geht, hat so mancher Stiftl-Gast bereits am eigenen Leib gespürt, als er mit seinem "Gspusi" nach einem gscheitn Essen nach Hause ging...

Selbst verwöhnte Italiener oder französische Gäste kommen immer wieder als Stammgäste in das Oktoberfestzelt »Zum Stiftl« – auch die Japaner sind schon auf den Geschmack gekommen und bestellen: „ein Tschicken“...
Einen Überblick unserer Speisen und Getränke entnehmen Sie der nachfolgend aufgeführten Speisen- und Getränkekarte.

Stiftls Herzstück in der Küche - Küchendirektor Karl Bennerzoom
Stiftls Herzstück in der Küche - Küchendirektor Karl Benner
 

Ein Blick in die Speisekarte

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Oktoberfestzelt »Zum Stiftl«

BIO nach EG-Öko-Verordnung - Kontrollstelle (DE-ÖKO-060)

Probieren Sie auch unsere
feinen BIO-Gerichte
auf dem Oktoberfest!

 

Aus der Suppenküche

Leberknödelsuppe
Bayrische Art, mit Schnittlauch

Kräftige Hühnersuppe
mit Gemüsestreifen, Hühnerfleisch
und feinen Nudeln

Salate

Gemischter Salat
verschiedene bunte, knackige Salate

Stiftl´s Wiesn Salatteller
mit knackigen Salaten, gerösteten
Körnern, gebackene Hühner-Flügel
und Barbecuesoße

Münchner Kartoffelsalat
deftig, ideale Beilage zu
Stiftls Hendl und Ente

Krautsalat
auf bayrische Art

Stiftl´s Wiesn-Hit:
Wiesn-Pfandl

1/4 Hendl, Hähnchenbrustfilet, Chicken-Spare-Rips, panierte Hühner-Teilchen, knackiges Gemüse, Röstitaler, Pommes frites, Zwiebelringe, knuspriger Speck und würzige Kräuterbutter



Wiesn Schmankerl

1/2 Wiesn Hendl
frisch gegrillt vom Spieß,
knusprig, saftig, einzigartig gewürzt

1/4 Wiesn Ente
mit Blaukraut und Kartoffelknödel,
frisch gegrillt vom Spieß, knusprig,
saftig, einzigartig gewürzt

1/2 Wiesn Ente
mit Blaukraut und Kartoffelknödel,
frisch gegrillt vom Spieß, knusprig,
saftig, einzigartig gewürzt

1/4 Wiesn Ente
ohne Beilage

1/2 Wiesn Ente
ohne Beilage

1/2 Rotes Pfefferhendl
frisch vom Grill, feurig gewürzt mit
Sweet-Chilisauce und rotem Pfeffer

Wiesn Putenschnitzel Wiener Art
mit Kartoffelsalat

Niederbayerisches Entengröstl
lecker, im Pfandl serviert

Pfannengyros von der Pute
mit Zaziki, Krautsalat und
Pommes frites

Hähnchenbrust
gebraten auf Pfannengemüse
mit Reiberdatschi

 
Zum Stiftl

Was Sias zum Abschluss

Wiener Apfelstrudel
mit warmer Vanillesoße

Weißbier-Tiramisu
im Weckglas serviert mit
frischen Früchten

Wiener Kaiserschmarrn
mit Pflaumenkompott

Vegetarisches / Veganes

Allgäuer Käsespatzn
Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Gemischte Waldschwammerl
in Kräuterrahm mit Semmelknödel

Tomatisiertes Pfannengemüse (vegan)
mit Dinkelkörnern und knusprigen Kartoffelrösti

Sauerkrautstrudel (BIO-vegan)
mit Mandeln und Curry auf Gemüseragout

Kindergerichte

Pinocchio Teller
3 panierte Hühner-Teilchen mit
Pommes frites und Ketchup

Dino Teller
Pommes frites und Ketchup

 
 
 
 

Weitere Stiftl-Leistungen


Gerne dürfen wir Sie auch auf die weiteren Leistungen und Unternehmensbereiche von Stiftl aufmerksam machen.
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